一锅盐水，开始腌菜流水线。

单臂环绕大小的大白菜洗好递过去，被小一动作利索切开掰成四瓣。

小二、小三忙着给每层白菜抹上粗盐。

小四搬到沈翡调的盐水里过一遍。

小五则最后捞起，一层层整齐地码折叠浴缸。

忙到9点即将开业，浴缸基本上快被码满。

沈翡把没用掉的盐水全部倒了进去，找来个巨大的金属板压在上面，指挥小二和小三搬上七八糟的重物压着，暂时告一段落。

沈翡打算先做以前东北朝鲜族的传统辣白菜，这是他跟着厨房的同事学的，他老妈每年冬天都会按吨腌制。

沈翡向来独自吃年夜饭，那一年春节放假，被热的同事拉去他家过年，沈翡帮忙腌好白菜，除夕前一天，偷偷坐车跑了，半路还感冒了。